Nursel’in Evi Gül Mantısı Tarifi 14.02.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Gül Mantısı Tarifi 14.02.2017

    Nursel’in Evi’nin 14.02.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin  ve konuğu Derya Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru için;

    • 5 su bardağı un
    • 1 adet yumurta
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Aldığı kadar su

    İç Harcı için;

    • 500 gr dana kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • Tuz
    • Karabiber

    Sunumu için;

    • Domates sosu
    • Zeytinyağı
    • Sarımsak
    • Yoğurt
    • Nane
    Yapılışı

    Un, yumurta ve tuzu karıştırın. Sonra ortasını açıp yeterince su ilave ederek hamurunuzu hazırlayın. Kuru bir yerde üzerine bir bez örterek bir süre dinlendirin.

    Bu arada kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle yoğurun. Dinlenmiş olan hamur ile tezgahı unlayarak yufkalar açın ve su bardağı keserek daireler çıkarın.

    4 adet daireyi iç içe ve yan yana dizerek orta kısmına hazırladığınız kıymadan koyun ve daireleri aşağıdan yukarı doğru kapatın. Sonrasında rulo şeklinde sararak gül şeklini verin ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.

    180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Mantılar fırında pişerken, domates suyu ve zeytinyağını bir tencerede kaynatın.

    Fırından çıkan mantıların üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün. Sarımsaklı naneli yoğurtla karıştırıp servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.