Nursel’in Evi Fincan Mantısı Tarifi 12.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Fincan Mantısı Tarifi 12.10.2016

    Nursel’in Evi’nin 12.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ayşe Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Ayşe  Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;
    • 2 su bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı kuru maya
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    • İçi için;
    • 500 gr dana kıyma
    • 3 adet kuru soğan
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı Toz biber
    • Hamurları yağlamak için;
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • Sunumu için;
    • Sarımsaklı yoğurt
    • Tereyağı
    • Pulbiber
    Yapılışı

    İç harcı için; geniş bir tavada yağı kızdırın, yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Kıymayı , karabiberi, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurmaya devam edin.

    Hamuru için; ılık su, şeker, kuru maya, tuz ve aldığı kadar un yoğurulur. Hamur kabarana kadar dinlendirilir. Hamurdan 7 tane beze alınır, 7 bezenin her katına eritilmiş tereyağı sürerek üstüste konur. Hepsini birden un serperek oklava yardımıyla büyütün. Yağladığımız hamuru büzüştüre büzüştüre tepsiye yerleştirin. Üzerine iç harcı dökün. Diğer hamurlara aynı işlemi yapın. İç harcın üzerini diğer hamur ile kapatın. hamurun ortasından başlayarak kahve fincanı ile bütün hamuru kesin. Üzerine tereyağı sürün önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin( imkanınız varsa toprak fırında pişirin)

    Sunum tabağına aldığınız fincan mantılarını sarımsaklı yoğurt ve üzerine tereyağlı pulbiber ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.