Nursel’in Evi Çay Saati Menüsü’nden Patates Dolgulu Külah Tarifi 09.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Çay Saati Menüsü’nden Patates Dolgulu Külah Tarifi 09.12.2016

    Nursel’in Evi’nin 09.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Vildan Hanım konuk olarak katıldı. Vildan Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Çay Saati” tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;

       

    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı yoğurt
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    • İç harcı için;
    • 3 adet haşlanmış patates
    • 1 su bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Pulbiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Haşlanmış patatesleri ezin, sütü , tereyağı ve tuz ilave edip akışkan bir kıvam elde edin.

    Sıvıyağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, aldığı kadar un ve tuzu ekleyip yoğurun.

    Hamuru üçe bölün. Un serptiğiniz tezgaha hamurun ilk parçasını alın. Üzerine de un serpip merdaneyle yarım santim kalınlığında uzunlamasına açın.
    Bıçakla fazlalıkları kesip düzeltin. Uzunca bir dikdörtgen elde edin. Hamurdan eşit şeritler kesin. Şeritler 1.5 cm. genişliğinde olmalıdır.
    Şeritleri metal kornet kalıplarına külahların sivri ucundan başlayarak kenarları üst üste gelecek şekilde sarın.
    Hamurun diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın.
    Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.

    Fırından çıkardığınız külahların içine hazırladığınız patates harcını aldığı kadar yerleştirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.