Nursel’in Evi Çay Saati Menüsünden Kıymalı Cevizli Fırfır Böreği Tarifi 28.10.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Çay Saati Menüsünden Kıymalı Cevizli Fırfır Böreği Tarifi 28.10.2016

    Nursel’in Evi’nin 28.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;
    • 500 gr un Bir tutam tuz
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Aldığı kadar su
    • İç Harcı için;
    • 500 gr dana kıyma
    • 2 adet kuru soğan
    • 1 çay bardağı ceviz içi
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pulbiber
    • Hamurları yağlamak için;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Üzeri için;
    • 1 yumurta sarısı
    Yapılışı

    Un, su, tuz ve zeytinyağını yavaş yavaş yoğurun ve çok sert ve çok yumuşak olmayan bir hamur elde edin. Bezelere ayırın. 1 saat dinlendirin.
    İç harcı için; zeytinyağı eklediğimiz tencereye sırasıyla yemeklik doğradığımız soğanları, kıymayı, biber salçası, domates salçası, tuz, karabiber, pulbiber ekleyip kavurun, ceviz içlerinide koyup biraz daha kavurun ve soğuması için ayrı bir kaba alın.
    Hamurları yağlamak için; tereyağı sıvı yağ ile eritin.
    Hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açın üzerine yağ karışımını sürün ve iç harcını koyun yarım ay şeklinde kapatın. Hamurumuzu uzun bir kürdan yardımıyla fırfırlı bohça şeklini verecek şekilde tutturun.
    Yağladığımız fırın tepsisine böreklerinizi alın , üstlerine yumurta sarılarını sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.