Nursel İle Ramazan Sofrası Peynirli Minik Pideler Tarifi 27.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Peynirli Minik Pideler Tarifi 27.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 27.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde çok lezzetli Bitlis yemekleri hazırlandı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • Yarım paket yaş maya
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 2 su bardağı ılık su
    • 2 adet yumurta
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • 3 yemek kaşığı yoğurt kaymağı
    • 2 çay kaşığı tuz
    • Aldığı kadar un
    • İç Harcı İçin;
    • Yarım kilo beyaz peynir
    • Bir tutam maydanoz
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Pul biber
    Yapılışı

    Yaş mayayı toz şekerle tahin kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ilık sütü ve ılık suyu 1 yumurta ve 1 yumurta beyazı, sıvı yağ , tuz, yoğurt kaymağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Aldığı kadar un ekleyip yoğurun. Çok yumuşak az ele yapışan bir hamur olunca üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.

    İç harcı için; tereyağında minik minik doğradığımız soğanları kavurun. Pul biber ekleyin. Ezdiğimiz peynirlere ince doğradığımız maydanozları ve kavrulmuş soğanı ekleyin ve karıştırın.

    Kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın. Merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın yuvarlak bir kalıp yardımıyla daireler kesin. Kestiğimiz yuvarlak hamurların içine bolca iç malzeme koyun hamurun iki tarafından uçlarını sıkıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Tepsi dolana kadar aynı işlemi yapın. Yaklaşık 20 dakika tepsi mayası olması için dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.