Nursel İle Ramazan Sofrası Dolamber Böreği Tarifi 01.07.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Dolamber Böreği Tarifi 01.07.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 01.07.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu İlknur Hanım oldu. İlknur Hanım sizler için çok lezzetli Kütahya yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;
    • Yarım kilo un
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar su
    • İç Harcı İçin;
    • 2 su bardağı bulgur
    • 4 su bardağı su
    • 3 adet kuru sogan
    • 2 adet yumurta
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Üzeri İçin;
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Yarım çay bardağı su
    Yapılışı

    Hamur için un, tuz ve su karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur ikiye bölünüp oklava ile tepsi büyüklüğünde açılır.

    Soğanları doğrayın, sıvı yağda kavurun. Bulguru ve suyu ekleyin. Hafif diri kalıcak şekilde pişirin. Bulguru soğuması için ayrı bir kaba alın. Ilıdıktan sonra yumurta kırın ve karıştırın.

    Hamurun kenarına bulgurlu iç harç yayılıp harcı içerde kalacak şekilde rulo yapılır, sonra yapılan rulo , sarmal olarak sarılır. Tepsiyi yağlayın, yaptığımız sarmal hamuru tepsini ortasına koyun. Diğer hamurları tepsi dolana kadar aynı şekilde iç harcı ile rulo yapıp yaptığımız sarmal yufkanın etrafına dolayın.

    Bir kase yoğurda sıvı yağ ekleyin, karıştırın. Tepsimizdeki böreğin üzerine fırça yardımıyla yoğurt harcını sürün.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.