Nursel İle Ramazan Sofrası Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi 22.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi 22.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 22.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu  Mehtap Hanım oldu. Mehtap Hanım sizler için çok lezzetli  Tokat yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1,5 paket kuru maya
    • 1, 5 su bardağı sıcak süt
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    • İç Harcı İçin;
    • 2 su bardağı haşhaş
    • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    Yapılışı

    Ilık süt, ılık su ve şekerle maya karıştırılır. ardından yumurta akı, yoğurt, sıvı yağ ve tuz ilave edilir. Kıvama gelene kadar un koyulup yoğurulur. Hamuru dinlendirip mayalanmasını bekleyin.

    Hamurdan parçalar koparıp orta kalınlıkta tepsi büyüklüğünde açın.
    Haşhaşın içine sürülebilecek kıvama gelene kadar sıvıyağ konarak karıştırılır. İçlerine haşhaş sürülür. Üzerlerine ceviz serpilir. Hamurlar üst üste konur. Kat kat olan hamuru ortadan ikiye bölerek diğerinin üstüne koyun. Hamurlarımız 8 kat olacak.

    Hamur uzunlamasına 7 şerit olacak şeklide kesilir ve her şerit kendi etrafında döndürülerek burulur ve fırın tepsisine yerleştirilir. Tepside çöreğimiz dinlendirilir.

    Tepsideki çöreklerin üzerine sıvı yağ ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür. Çörekler 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.