Midye Börek Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -6 adet hazır yufka
- -1 su bardağı su
- -3/4(1 su bardağından bir parmak eksik)sıvıyağ
- -350-400 gram beyaz peynir
- -maydanoz
- -üzeri için;
- -1 yumurta sarısı
- -1 yemek kaşığı su
- -1 yemek kaşığı sıvıyağ
YapılışıBir kabın içerisinde su ve sıvıyağını karıştırın.Yufkaları 4 eşit parçaya bölün. Bir parçasını alın geniş tarafı size doğru olacak şekilde masaya serin. Üzerine hazırladığınız su ve sıvıyağ karışımdan fırçayla her tarafına sürün. Yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufka büzün.Kanat kısımlarını çevirerek yukarıda birleştirin.Birleştirilen yere peynirli harç koyduktan sonra kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalara aynı işlem tekrarlayın.Fırın tepsisine dizin.Üzerine su,sıvı yağ karşımından sürün.Ardından üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun