Derin bir kaba kıyma ve tavla zarı büyüklüğünde doğranmış tüm sebzeleri koyup karıştırın.Ardından doğranmış sarımsak, salça ve baharatları da ilave edip karıştırın.

Sosu için;

Yumurta süt ve sıvı yağı kasede çırpın.

Yağlı kağıt serili tepsiye 1 adet yufkayı tepsiden dışarı taşacak şekilde yerleştirip sostan  fırça ile her yerine sürün.

2. Yufkayı üzerine buruşturarak yerleştirin.

Son yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra, dışa taşan yufkayı içe doğru düzeltin ve iç harcından kaşıkla her yerine yayın.Önceden ısıttığınız 180 derece fırına verip ortalama 40 dakika pişirin.Üzeri kızarınca çıkartın.Soğuduktan sonra rulo olarak sarın  dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun 🙂