Derin bir kaba yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozunu ekleyip çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.

Soğan, sarımsak ve biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp baharat,rende domates,ince kıyılmış maydanoz kıyma ekleyip  karıştırın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1 adet yufkayı kenarları eşit olarak dışarıda kalacak şekilde yayın. Sostan  yarım kepçe döküp her yerine eşit bir şekilde sürün. Yufkanın dışarıda kalan kısımlarını tepsinin tam kenarlarına gelecek şekilde sos döktüğünüz yufkanın üzerine alıp her kenarı içeri aldığınızda üzerine sostan sürün.Diğer yufkayı da tekrar üzerine kenarları dışarıda kalacak şekilde serip soslayın ve kenarları içeri alıp tekrar soslayarak 3 yufkada serin.İç harcından yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın.Önceden ısıttığınız 190 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız böreğin üzerine bir bez örtüp 10 dakika kadar dinlendirin.ardından Yağlı kağıdın içinde böreği rulo haline getirip tekrar üzerini kapatıp 15 dakika kadar bekletip üzerini açın.2  parmak genişliğinde dilimler kesin.

Afiyet olsun 🙂