Kanaltürk 5 Çayı Yalancı Su Böreği Tarifi 24.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kanaltürk 5 Çayı Yalancı Su Böreği Tarifi 24.05.2015

     

    Yalancı su böreğimizi hazır yufka yardımı ile yapacağımız için hamur hazırlamamıza gerek yok. Bu neden ile iç harcımızı önce hazırlayabiliriz.

    Öncelikle tereyağımızı bir tava içerisinde eritiyoruz. Ara katları ve böreğin üsütünü ıslatmak için eriyen tereyağı biraz ılıdıktan sonra derin bir kabın içerisinde eriyen tereyağı,süt,yumurta,sıvıyağ ve kabartma tozunu iyice çırpın. İç harç için daha önceden ince ince kıyılmış maydanozlarınızı ve ezdiğiniz peynirinizi güzelce karıştırın. Artık iç harcımız ve sosumuz hazır.

    Önceden yağladığınız tepsinizin içine ilk yufkanızı serin ancak bu yufkanızın kenarları dışarıda kalacak şekilde sermelisiniz. Hazırladığımız sostan bir miktar en alt tabakaya döküyoruz. Üzerine 1 yufkayı parçalayarak aralarını soslayıp tepsimize yerleştiriyoruz. Bu işlemin ardından hazırladığımız iç harçtan bir miktar üzerine serpiyoruz. Ardından 1 yufkayı daha tepsiye parçalayarak yerleştiriyoruz ve  yine sosluyoruz. Ardından kalan iç harç da bu kata yayıyoruz. En son kalan diğer yufkalarda parçalayarak ve soslayarak tepsiye yerleştirilir. En son olarak da ilk yufkadan dışarıda kalan kısımları katlayarak tepsinin en üst katına kapatın.

    Elimizde kalan sosumuzu hazırladığımız “Yalancı Su Böreği”nin üzerine gezdirin ve böreğinizin üzerine bir kaç delik açın. Ardından su ve sütü güzelce karıştırıp yine böreğinizin üzerinde eşit bir şekilde gezdirin.

    En son olarak da böreğinizi fırına vermeden önce üzerine yağlı kağıt ve folya ile kapatın. Bu işlemin ardından böreğinizi daha önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Ardından böreğinizi çıkarın ve böreğinizin üzerindeki yağlı kağıt ve folyoyu alın. Sonra 20 dakika kadar da üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

    Pişen böreğinizi fırından aldıktan sonra dilimler halinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 5 adet yufka
  • – 500 gr. beyaz peynir
  • – 1/2 demet maydanoz
  • – 4 adet yumurta
  • – 100 gr eritilmiş tereyağı
  • – 1 su bardağu süt
  • – 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • – 1 pkt. kabartma tozu
  • Üzeri için:
  • – 1/2 su bardağı su
  • – 1/2 su bardağı süt
  • Süslemek için:
  • – Çeri domates
  • – Maydanoz
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***