Kanaltürk 5 Çayı Katlama Börek Tarifi 03.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kanaltürk 5 Çayı Katlama Börek Tarifi 03.05.2015

     

     

    Hamur için;

    Derin bir kabın içerisine un ve tuz  ilave edip karıştırın.Ardından sirke ve yeteri kadar su ile yumuşak hamur elde edene kadar  yoğurun. Yoğrulan hamuru 20 dakika kadar üstü kapalı şekilde  dinlenmeye bırakın.

    Dinlenen hamuru 3 parçaya ayırın. İlk parçayı un yardımı ile tezgahta açın.Ortasına bir kase koyup kenarlarını 8 eşit parçaya kesin.Tereyağı sürüp kesik kenarlar üst üste karşılıklı olacak şekilde katlayın.Diğer 2 hamura da aynı işlem yaptıktan sonra  buzdolabında dinlenmeye bırakın.

    İçi için;

    Maydanozu iyice yıkayıp  incecik kıyın.Ardından derin bir kasenin içerisine  peynir ile maydanozu ilave edip karıştırın.Dinlenen hamurdan merdane ile açıp iç harç koyup  rulo şeklinde sarın.Tepsiye yağlı kağıt serin.Böreği  tepsiye alıp üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpin.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.Pişen böreği fırından alıp ılıması için kenara alın.Ilıyan böreği kesip servis yapın.Afiyet Olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • Hamur İçin;
  • – 3 su bardağı un
  • – 2 yemek kaşığı sirke
  • – Tuz
  • – Su
  • İçi İçin:
  • – 600 gram peynir
  • – Yarım demet maydanoz
  • Arası İçin;
  • – 200 gr. erimiş tereyağı
  • Üzeri İçin;
  • – Yumurta sarısı
  • – Susam
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***