Kanal Türk 5 Çayı Bohça Kurabiye Tarifi 17.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Hamur İçin;
Öncelikle yumuşak olan tereyağımızı bir kabın içerisinde çırpıyoruz. Ardından tereyağımızın üzerine pudra şekeri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Simdi ise krema ve yumurtamızı ekleyerek güzelce yediriyoruz. Elde ettiğimiz karışıma yavaş yavaş un ekleyerek kurabiye hamurumuzu elde ediyoruz.
İçi İçin;
İç hazırlamak için öncelikle kayısı ve cevizlerimizi robotta iri olarak çekiniz. Robottan aldığınımız bu karışımımızı bal ile iyice yoğuruyoruz.
Elde ettiğimiz hamuru ikiye bölüyoruz ve iki adet yağlı kağıt arasında ince bir şekilde açın ve yuvarlak parçalar şeklinde çıkarın.
Yuvarlak parçalar halinde çıkardığımız hamurların içine top şeklinde iç harçlarımızdan ekleyin. Daha sonra kenarda kalan hamuru bohça şekli vererek ortada birleştirin ve biraz bastırarak hamurun yapışmasını sağlayın.
Artık kurabiyelerimiz hazır. Şimdi yağlı kağıt serili tepsimize hazırladığımız kurabiyeleri diziyoruz ve ardından 175 derece daha önceden ısıtılmış fırınımıza biraz kızarana kadar yerleştiriyoruz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra üzerine pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler- – 500 gram un
- – 200 gram tereyağı
- – 1 adet yumurta
- – 50 ml krema
- – 2\3 su bardağı pudra şekeri
- İçi İçin:
- – 200 gram ceviz
- – 100 gram kayısı
- – 2-3 yemek kaşığı bal
- – Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı