Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • -1 su bardağı sıvıyağ
    • -4 adet yufka
    • -2,5 yemek kaşığı un
    • -İç harcı için;
    • -yarım kilo ıspanak
    • -1 adet büyük kuru soğan
    • -sıvı yağ
    • -100 gr. beyaz peynir
    • -tuz
    • -Üzeri için;
    • -1 adet yumurta sarısı
    • -susam veya çörekotu
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Ispanakları temizleyip bol suda yıkayın.Suyunu süzülmesi için kenarda bekletin.Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında küçük küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.Doğradığınız ıspanağı ve tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.Ateşten alıp ufaladığınız beyaz peyniri ekleyip karıştırın.

    Sosu için,

    Derin bir kasenin içerisine unu ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.

    Tezgaha yufkanın birini serin.Sostan eşit bir şekilde bir fırça yardımıyla sürün.Üzerine bir yufka daha serin.Aynı miktar soslu  karışımı üzerine sürün.Yufkayı 8 eşit parçaya kesin.Parçaların uzun taraflarına harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarın.Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.Önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

    Afiyet olsun 🙂

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.