Gelinim Mutfakta Kadayıf Mantısı Tarifi 09.05.2019

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Kadayıf Mantısı Tarifi 09.05.2019

    ***Sponsor Reklamlar***

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 09.05.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

    • 100 gr kıyma

       

    • 1 çay kaşığı köfte baharı

       

    • yarım çay kaşığı karabiber

       

    • yarım çay kaşığı kimyon

       

    • yarım çay kaşığı pul biber

       

    • 1 çay kaşığı tuz

       

    • 1 tatlı kaşığı galeta unu

       

    • 10-15 dal maydanoz

       

    • 250 gr kadayıf

       

    • Yoğurt sosu:

       

    • 3 bardak yoğurt

       

    • 4 diş sarımsak

       

    • 2 çay kaşığı tuz

       

    • Domates sosu:

       

    • 4 çorba kaşığı tereyağı

       

    • 2 tatlı kaşığı biber salçası

       

    • 2 tatlı kaşığı domates salçası

       

    • 4 çorba kaşığı domates püresi

       

    • 1 dal taze nane

       

    • 2 dal taze kekik

       

    • 1 çay kaşığı tuz

    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***

    Kıymaya, köfte baharı, karabiber, kimyon, pul biber, galeta unu ekleyin ve köfte kıvamına gelecek şekilde yoğurun.

    Sonra maydanozu içine kıyıp 1 dakika daha yoğurun.

    Yoğurduğunuz köfteyi sıkıştırarak fındık boyutuna getirin.

    Sonra aldığınız 250 gr. kadayıfın içinden uzun bir tutamını çevire çevire kıymanın üzerine sarın (her bir kadayıf topu 2 cm. çapında olsun).

    Bu sırada yanınızda bir tabak sıvı yağ bulunsun.

    Avucunuzu bu yağ ile yağlayın, böylece elimizde top haline getirirken kadayıf otomatik olarak yağlanacak.

    Kadayıf toplarını fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisini üzerine dizin ve fırının 200 derece ızgarasını yakın.

    Yemeğiniz 10 dakikada kızaracak ve pişecektir.

    Ara ara karıştırarak her tarafının kızardığına emin olun.

    Bu sırada oda sıcaklığındaki 3 bardak yoğurdu çırpın ve krema kıvamına getirin, sonra 4 diş sarımsağı havanda dövüp yoğurda ekleyin ve tuz katın.

    Sosu için ise, tereyağında domates salçaları ve sosu pişirin bir kaynatın.

    Ardından suyunu biraz çekince karabiberini ve taze otları içine atın.

    Kadayıf Mantısını bir tabağa alıp, üzerine yoğurdunu ve sosunu ekleyin.

    Afiyet olsun 🙂

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.