Gelinim Mutfakta Çullama Tarifi 24.03.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Çullama Tarifi 24.03.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 24.03.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler

     

    • 2 yufka



       

    • 1 tavuk göğüs eti

       

    • 2 tavuk budu

       

    • 1 soğan

       

    • 3 su bardağı baldo pirinç

       

    • 1 çay kaşığı karabiber

       

    • 1 çay kaşığı tarçın

       

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

       

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

       

    • 2 su bardağı tavuk suyu

       

    • 2 su bardağı su

       

    • 1 tatlı kaşığı kavrulmuş çam fıstığı

       

    • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü

       

    • Tuz

    Yapılışı

     

    Tavuk etlerini yumuşayıncaya kadar haşlayın.



    Soğuyunca derilerini ve kemiklerini ayıklayıp etleri ince uzun parçalar haline getirin.

    Süzdüğünüz tavuk suyundan bir bardak ayırın.

    Pirinci bol suda yıkayıp süzün.

    İnce doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.

    Pirinci ekleyip sürekli karıştırarak kavurun.

    Tuz, karabiber, tarçın, çam fıstığı ve kuş üzümünü ilave edip 2 su bardağı suyu ekleyin.

    Kapağını kapatıp pişirin.

    25-30 cm’lik fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.

    Yufkanın birini büzüştürerek yerleştirin.

    Pilavın yarısını üzerine yayın.

    Tavuk parçacıklarını pilavın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin.

    Kalan pilavı ilave edip üzerini düzleştirin.

    Diğer yufkayı da büzüştürüp pilavın üzerine alın.

    Kalan tereyağını eritip yufkanın üzerine sürün.

    180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

    Ayırdığınız tavuk suyunu eşit şekilde çullamanın üzerine dökün.

    Afiyet olsun 

    Tekrar fırına verip 5 dakika daha pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.