Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -2 yumurta
- -2 tatlı kaşığı mahlep
- -6 su bardağı un
- -3 yemek kaşığı yoğurt
- -1 avuç kıyılmış dereotu
- -250 gram tereyağı veya margarin
- -1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- -1 tatlı kaşığı tuz
YapılışıDerin bir kabın içerisine 5 su bardağı un,kabartma tozu,mahlep ve tuzu ekleyip karıştırın.Ortasına havuz oluşturduktan sonra içerisine yoğurt,1 yumurta ve 1 yumurtanın akını ekleyip sarısını ayırın. Erittiğiniz tereyağı veya margarini yavaş yavaş ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar elinizle karıştırın.Dereotunu ekleyip karıştırın.Kalan 1 su bardağı undan gerektiği kadarını yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayın.Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.Önceden ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun