Hamuru İçin;

Derin bir kabın içerisinde un, tuz ve kuru mayayı ekleyip  karıştırın. Süt, su ve sıvıyağı ekleyip iyice yoğurun. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurmaya devam edin.Üzerini temiz bir bez örtüp oda sıcaklığında 30 dakika kadar dinlendirin.

Biberli İç İçin;

Soğanı incecik doğrayın.Biberi rondadan geçirin.Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında soğanı ve biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirin.Salça, kimyon, kuru nane, susam, acı pulbiberi de ekleyip biraz daha kavurun.Ocağın altın kapatıp soğumasını bırakın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yassıltın. Ortalarına biberli harçtan yayıp elinizle tekrardan bastırın.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun