Bazlama Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bazlama Tarifi
    Malzemeler
    • 4 su bardağı un
    • yarım paket yaş maya
    • 2 su bardağı ılık su
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • bir tutam şeker
    Yapılışı

    Derin bir kaba un ve tuzu  koyup karıştırın.Toz mayayı ve toz şekeri ılık suyun içine atıp karıştırın.Mayanın erimesini bekleyin.Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra üzeri temiz bir bezle örtülerek ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat kadar bekletin. Böylece hamur kabarıp kıvama gelecektir.Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.bezeleri hafifçe un serptiğiniz tezgahın üzerinde elinizle yada merdane yardımıyla açın.İlk bezeyi ocağa alıp pişirirken diğer bezeler üstü örtülü bir şekilde bekletin.Hazırladığınız bazlama hamurlarını teflon tavada kısık ateşte  alt üst ederek her iki tarafı kabarıp kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.