Arda’nın Ramazan Mutfağı Paşa Böreği Tarifi 10.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Paşa Böreği Tarifi 10.06.2016

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 10.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamur için Malzemeler
    • 4,5 su bardağı un
    • 2 yumurta
    • 1 su bardağından iki parmak az su – hamur yoğurmak için
    • 3 su bardağı et suyu – Üzeri için
    • Kıymalı Harç için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 adet soğan
    • 750 gr. kıyma
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri için Malzemeler
    • Tuz
    • Pul biber
    • Kuru nane
    • Tereyağı
    • 2 su bardağı süzme yoğurt
    • 3 diş sarımsak
    • Kızartmak için Malzemeler
    • Sıvı yağ
    Yapılışı

    Hamur için;

    Un ve yumurtayı suyla yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ince yuvarlak parçalar şeklinde açın. Açmış olduğunuz hamurları kızgın yağda kızartın ve bir kenara alın.

    Kıymalı Harç için;

    Soğanı ince ince kıyın. Bir tavada tereyağını eritin, zeytin yağını ilave edin ve soğanı kavurun. Ardından kıymayı ekleyip onu da kavurun.
    Isıttığınız et suyuna, kızartıp beklettiğiniz hamurları iyice bulayarak hamurlarınızı ıslatın.Servis tabağına bir kat olacak şekilde hamurları dizin. Üzerine kıymalı harçtan koyun.Sonra tekrar bir kat hamur bir kat kıymalı harç şeklinde katlar oluşturun. Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

     

    Küçük bir tavada tereyağı ve pul biberi kavurun.

    Böreğin en üstüne sarımsaklı yoğurdu ve tereyağlı pul biberi gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.