Arda’nın Ramazan Mutfağı Peynirli Otlu Börek Tarifi 01.07.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı Peynirli Otlu Börek Tarifi 01.07.2015
Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca her gün TV8 ekranlarında yemekler yapacak. Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 01.07.2015 tarihinde yapılan yemekleri yine birbirinden lezzetli oldu.
Peynirli Otlu Börek Tarifi;
Sıvı harç için olan tüm malzemeleri çırparak karıştırın. İç harç için, tüm yeşillikleri kıyın ve peynirle karıştırın. Yufkalardan birisini tezgaha serin üzerine fırça yardımıyla sıvı harçtan sürün. İç harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın. Her bir yufkadan iki adet rulo elde edin. Bu şekilde tüm yufkalar bitene kadar hazırlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kalan sıvı harcı üzerine gezdirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Malzemeler- -4-5 adet yufka
- -500 gr beyaz peynir – böreklik
- -1 bağ maydanoz
- -1 bağ dereotu
- -5-6 dal taze nane
- -5-6 dal taze soğan
- -Tuz
- -Karabiber
- Sıvı harç için;
- -1 su bardağı süt
- -½ su bardağı soda
- -2 adet yumurta
- -½ su bardağı sıvı yağ
- -Tuz
Yapılışı