Arda’nın Ramazan Mutfağı Otlu Peynirli Baklava Böreği Tarifi 28.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Otlu Peynirli Baklava Böreği  Tarifi 28.05.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 28.05.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 12 adet baklava yufkası
    • Yufka Arası Sosu İçin;
    • 1 adet yumurta
    • ¾ su bardağı süt
    • ¼ su bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    • 50 gr tereyağı – erimiş
    • İç Harcı İçin;
    • 2 su bardağı beyaz peynir – ufalanmış
    • 1 bağ maydanoz
    • 1 bağ dereotu
    • 5 – 6 dal taze soğan
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tutam pul biber
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri İçin;
    • 1 adet yumurta sarısı
    • Çörekotu
    Yapılışı

    Maydanoz ve dereotunun kalın saplarını ayırın ve ince kıyın. Taze soğanı ince ince dilimleyin. Beyaz peyniri ufalayın ve kalan iç harç malzemeleri ile karıştırın.
    Başka bir karıştırma kabında yufkaların arasına sürmek için süt, zeytinyağı, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağını çırpın.
    Fırın tepsinize iki adet baklava yufkasını kenarlardan taşacak şekilde üst üste açın. Üzerine arasına sürmek için hazırladığınız sostan 2 yemek kaşığı koyup sürün. Ardından 4 yaprağı da ayrı ayrı aralarına harç sürerek yine kenarları taşacak şekilde açın. Üzerine hazırladığınız peynirli harcın tamamını koyun. Tekrar alt kattaki yufkalara yaptığınız gibi aralarına harç sürerek 6 adet yufkayı yerleştirin. En üste 1 adet yumurtanın sarısını sürüp üzerini çörekotu ile süsleyin. 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılık servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.