Arda’nın Ramazan Mutfağı Kavurmalı Pideler Tarifi 14.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Kavurmalı Pideler Tarifi 14.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 14.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Pide Hamuru için Malzemeler
    • 20 gr. yaş maya
    • 1 + ¾ su bardağı ılık su
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
    • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
    • 4,5 – 5 su bardağı un
    • 1 tutam tuz
    • 1 yemek kaşığı tereyağı – piştikten sonra
    • Kavurmalı için Malzemeler
    • 300 gr. hazır kavurma – kabaca doğranmış
    • 1 su bardağı kaşar peyniri – rende
    Yapılışı

    Su, toz şeker ve mayayı karıştırarak mayayı suyun içinde eritin.
    Ardından yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın.
    Unu derin bir karıştırma kabına alın.
    Ortasını havuz yapın ve mayalı karışımı ilave edip önce bir çatal yardımıyla karıştırın.
    Un ve mayalı karışım biraz karışınca tuzu hamurun kenarlarından ekleyin ve elinizle iyice yoğurun.
    Hamurunuz un isterse, un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
    Yoğurduğunuz hamuru temiz bir karıştırma kabına alın ve 45 dakika – 1 saat mayalanması için kenara alın.

    Hamurunuz yeteri kadar mayalandığında, yuvarlak bir pide şeklinde açın, içerisine kavurma ve kaşar peynirlerini serpiştirin.
    200 derecede önceden ısıtılmış fırına fırın tepsinizi içi boş atın ardından sıcak olan fırın tepsinize pidelerinizi alıp 20 – 25 dakika pişirin.
    Pideleri fırından aldıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tereyağını parça parça ilave edin.
    Dilimleyerek servis edin.

    Not: Dilerseniz pidenizin üzerine yumurta da kırabilirsiniz.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.