Arda’nın Ramazan Mutfağı Güllaç Börek Tarifi 01.06.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Güllaç Börek Tarifi 01.06.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 01.06.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet güllaç
    • 2 su bardağı ılık süt
    • ½ su bardağı ayçiçek yağı
    • 1 su bardağı maden suyu
    • 1 tutam tuz
    • 1 tutam beyaz biber
    • 3 adet yumurta
    • İç Harcı için Malzemeler
    • 2 su bardağı kaşar peyniri – rende
    • 8 – 10 dilim pastırma
    • 7 – 8 dal taze kekik
    • Üzeri için Malzemeler
    • 1 su bardağı kaşar peyniri – rende
    Yapılışı

    Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve beyaz biberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin.
    Güllaç yapraklarınızı 4’e bölün.
    Toplamda 24 adet çeyrek güllaç yaprağı elde edeceksiniz.
    Güllaç yapraklarınızın 12 tanesini hazırladığınız sıvı harçla yumuşatın.
    Cam fırın kabınıza ıslattığınız güllaç yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine sıvı harçtan gezdirin. Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri, pastırma, kekik ve kaşar peynirini yerleştirin.
    Kalan güllaç yapraklarını da sıvı harçla tek tek yumuşatarak fırın kabınıza yerleştirin.
    En son üzerine kalan tüm sıvı harcı döküp rende kaşar peyniri serpiştirin.
    180 derecede önceden alttan ısıtılmış fırında fırın kabınızı taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.