Arda’nın Ramazan Mutfağı Çi Börek Tarifi 31.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Çi Börek Tarifi 31.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 31.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;

    • 3 su bardağı un

    • Tuz

    • 1 su bardağı su

    • 1 yemek kaşığı sirke

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

    • İç harcı için;

    • 250 gr az yağlı kıyma

    • 1 adet soğan – rende

    • Tuz

    • Karabiber

    • 4 – 5 yemek kaşığı su

    • Kızartmak için;

    • Ayçiçek yağı

    Yapılışı

    Bir karıştırma kabına unu ekleyin.
    Ununuzun ortasını bir havuz olacak şekilde açıp su, sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyip önce bir çatal yardımıyla, ardından elinizle yoğurun.
    15 – 20 dakika üzerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakın.
    Kıymayı bir karıştırma kabına alın, üzerine rende soğan, tuz, karabiber ve suyu ilave edip, yoğurun.
    Dinlenen hamurdan cevizden biraz iri bezeler yapın. 
    Bezeleri tatlı tabağı boyutunda açın. 
    Açtığınız hamurun bir tarafına 1 yemek kaşığı kıyma koyun ve kaşığın tersiyle yayın. 
    Diğer tarafını yarım ay şeklinde üstüne kapatıp, kenarlarını iyice kapatın.
    Bir tavada bol ayçiçek yağını kızdırın. 
    İyice kızgınlaşan yağda börekleri arkalı önlü kızartarak sıcak olarak servis edin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.