Arda’nın Ramazan Mutfağı Çeşitli Pideler Tarifi 12.07.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Çeşitli Pideler Tarifi 12.07.2015

     

    Arda’nın Ramazan Mutfağı Çeşitli Pideler Tarifi 12.07.2015

    Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca her gün TV8 ekranlarında yemekler yapacak. Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 12.07.2015 tarihinde yapılan yemekleri yine birbirinden lezzetli oldu.

     

    Çeşitli Pideler Tarifi;

     

    Hamur için olan tüm malzemeleri yoğurun ve hamuru 1 saat kadar mayalandırın. Sürenin sonunda havasını alıp yarım saat kadar daha ikinci mayalandırmasını yapın.

    Mantarlı harç için, mantarları küçük doğrayın, zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada mantarları soteleyin ve tuz, karabiber ile lezzetlendirip, soğutun. Bir kaseye alıp kaşarla karıştırın.

    Kıymalı harç için, tüm sebzeleri küçük küp doğrayın. Kıymayla birleştirip, tamamen birbirlerinin içine geçecek şekilde karıştırın.

    Hamurdan iri parçalar koparıp bezeler yapın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açıp içlerine hazırladığınız harçlardan koyup kenarlarını hafif üstlerine gelecek şekilde kapatın.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

    Malzemeler
  • Hamuru için;
  • -350 gr un
  • -20 gr yaş maya
  • -1 tatlı kaşığı yoğurt
  • -1,5 su bardağı ılık su
  • -1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • -1 tutam tuz
  • -1 tutam şeker
  • Kıymalı iç harç için;
  • -100 gr kıyma
  • -1 adet soğan
  • -1 adet sivri biber
  • -1 adet domates – soyulmuş, doğranmış
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • -1 su bardağı kaşar – rende
  • Kaşarlı iç harç için;
  • -1 su bardağı kaşar
  • Mantarlı harç için;
  • -8-10 adet kültür mantarı
  • -Tuz
  • -1 su bardağı kaşar
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.