Arda’nın Ramazan Mutfağı Çeşitli Pideler Tarifi 12.07.2015

Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca her gün TV8 ekranlarında yemekler yapacak. Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 12.07.2015 tarihinde yapılan yemekleri yine birbirinden lezzetli oldu.

Çeşitli Pideler Tarifi;

Hamur için olan tüm malzemeleri yoğurun ve hamuru 1 saat kadar mayalandırın. Sürenin sonunda havasını alıp yarım saat kadar daha ikinci mayalandırmasını yapın.

Mantarlı harç için, mantarları küçük doğrayın, zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada mantarları soteleyin ve tuz, karabiber ile lezzetlendirip, soğutun. Bir kaseye alıp kaşarla karıştırın.

Kıymalı harç için, tüm sebzeleri küçük küp doğrayın. Kıymayla birleştirip, tamamen birbirlerinin içine geçecek şekilde karıştırın.

Hamurdan iri parçalar koparıp bezeler yapın. Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açıp içlerine hazırladığınız harçlardan koyup kenarlarını hafif üstlerine gelecek şekilde kapatın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.