Arda’nın Ramazan Mutfağı Açık Gül Mantısı Tarifi 14.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Açık Gül Mantısı Tarifi 14.06.2016

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 14.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 3,5 su bardağı un
    • Tuz
    • 1 su bardağı su
    • 1 yumurta
    • İç Harç için Malzemeler
    • 1 adet soğan – rende
    • 200 gr. dana kıyma
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sosu için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 su bardağı su
    • Üzeri için Malzemeler
    • Sarımsaklı yoğurt
    • Kuru nane
    • Tereyağı
    Yapılışı

    Hamur için;

    Olan bütün malzemeleri yoğurun. Hamuru 5 – 10 dakika dinlendirin.

    İç harç için;

    Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurun ve kenara alın.

    Dinlendirdiğiniz hamuru 2 bezeye bölün.
    Hamuru ince, dikdörtgen açın ve hamurdan 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Ortasına hazırladığınız iç harçtan aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
    Aralardaki boşlukları birleştirin ve kendi etrafında dolayıp yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Diğer tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın.
    200 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.

    Sos için;

    Bütün malzemeleri karıştırın ve mantının pişmesine 5 dakika kala mantıyı fırından çıkarın. Sosunu verin ve 5 dakika daha pişirin.

    Bir sos tenceresinde tereyağını eritin üzerine nane ekleyin. Fırında çıkan mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağı gezdirip servis edin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.