Arda’nın Mutfağı Yufka Mantı Tarifi 17.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Yufka Mantı Tarifi 17.01.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 17.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 adet yufka
    • Zeytinyağı
    • Su
    • İç harcı için;
    • 300 gr kıyma
    • 1 adet soğan – rende
    • Tuz
    • Karabiber
    • Üzeri için;
    • 2 su bardağı yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı
    Kıymalı harç için olan malzemeleri karıştırın. Ardından yufkayı ıslatacağınız su ve zeytinyağlı karışımı hazırlayın. Yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün. Üzerine zeytinyağlı karışımdan sürün ve üçgenin geniş kısmına kıymalı harçtan bir miktar koyup rulo yapın. Daha sonra kendi etrafında bir rulo daha yapıp gül şekli verin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin ve tekrar üzerlerine yağlı karışımdan sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35- 40 dakika pişirin.
    Mantı börek için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kenara alın.
    Bir sos tenceresinde tereyağını eritin, zeytin yağı ve salçayı ekleyip karıştırın.
    Birleştirmek için; servis tabağına aldığınız böreklerin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan döküp nane ve pul biber serpip servis edin Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.