Arda’nın Mutfağı Sokak Simidi Tarifi 09.03.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Sokak Simidi Tarifi 09.03.2019

    Arda’nın Mutfağı’nın 09.03.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 + ¾ su bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı kuru maya
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 4 + ¼ su bardağı un
    • Tuz
    • Üzeri için;
    • ½ su bardağı üzüm pekmezi
    • 1 yemek kaşığı su
    • 1 kase susam
    Yapılışı

    Su, kuru maya ve toz şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
    Ayrı bir karıştırma kabına unu alın ve ortasını açıp, içerisine mayalı karışımı ekleyin.
    Kenarlarından tuz ekleyin ve bir çatal yardımıyla hamur haline getirin.
    Ardından elinizle hamuru iyice yoğurun.
    Hamurunuz kıvam alınca karıştırma kabına geri alın ve üzerini streç filmle sarıp, 1 saat mayalanmaya bırakın.
    Mayalandıktan sonra yaklaşık 10 adet minik beze çıkartın.
    Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın.
    Ardından uçlarını birleştirin.
    Geniş bir kapta suyla pekmezi karıştırarak açın.
    Susamları hafif kavurun soğumaya bırakın.
    Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
    220 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25 – 30 dakika pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.