Arda’nın Mutfağı Paçanga Böreği Tarifi 31.12.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 31.12.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1 adet yufka
- 2 adet köz kırmızı biber
- 12 adet pastırma
- 2 dal biberiye
- 8-10 dilim kaşar peyniri
- Sıvıyağ-kızartmak için
YapılışıYufkayı tezgaha serin ve dört eşit parçaya bölün. 4 adet büyük üçgenler elde edeceksiniz.
Köz biberleri ortadan iki parçaya ayırın. Biberiyeleri sapından ayırın ince ince kıyın.
Üçgen yufkaların geniş tarafına köz biberi, 3 dilim pastırma, biberiye ve 2 dilim kaşar peyniri koyun geniş sigara böreği şeklinde sıkmadan sarın. Uç kısmını suyla ıslatarak yapıştırın. Diğer yufkaları da aynı şekilde sarın.
Kızgın sıvıyağda kızartın.