Arda’nın Mutfağı Etli Çiçek Börek Tarifi 01.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Etli Çiçek Börek Tarifi 01.03.2015
    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Süt, kuru maya, toz şekeri, kefir, yumurta, sıvıyağ ve tuzu ilave edin karıştırın. Unu eleyerek ekleyin, yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hava almayacak şekilde sarıp 1 saat mayalandırın.Soğanı küçük yemeklik doğrayın. Bir kaba aldığınız kıymaya ilave edin. Sarımsağı ezin, baharatlarını ve suyunu ilave edip karıştırın.Hamurun un serpilmiş tezgâhta 3-4 mm. kalınlığında açın. Ölçü bardağınızla hamurunuzdan yuvarlak parçalar elde edin.Hamurların ortasına hazırladığınız harçtan 1 kaşık koyun üzerine bir tutam peynir ilave edin. Yarım ay şeklinde katlayıp uçlarını birleştirerek şekil verin.Sıra sıra tepsiye dizin.180 derece 35-40 dk. pişirin. Fırından alıp üzerine erimiş tereyağını fırça ile sürün.5 dakika daha fırına verip iyice renk aldıktan sonra sıcak servis edin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Hamuru için;
  • -125 ml. süt – 1 su bardağından 2 parmak az
  • -125 ml. kefir – 1 su bardağından 2 parmak az
  • -1 yemek kaşığı kuru maya
  • -1 yemek kaşığı toz şeker
  • -1 çay kaşığı tuz
  • -1 adet yumurta
  • -6 yemek kaşığı sıvıyağ
  • -500 gr. un – 4,5 su bardağı
  • -İç Harcı için;
  • -500 gr. dana kıyma
  • -1 adet soğan
  • -1 diş sarımsak
  • -100 ml. su – 1 bardaktan 3 parmak eksik
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • -Kırmızıbiber
  • -50 gr. İzmir tulumu
  • -30 gr. tereyağı
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.