Arda’nın Mutfağı Balkabaklı Börek Tarifi 06.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Balkabaklı Börek Tarifi 06.11.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 06.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr. balkabağı
    • ¾ su bardağı toz şeker
    • 1 adet çubuk tarçın
    • 1 avuç ceviz – dövülmüş
    • 6 yaprak baklavalık yufka
    • 100 gr. tereyağı
    • Pudra şekeri
    Yapılışı

    Balkabaklarını iri küpler halinde doğrayın.

    Bir tencereye doğradığınız balkabağı, toz şeker ve çubuk tarçını koyun ve kısık ateşte pişirin.

    Piştikten sonra çubuk tarçını çıkarın ve harcınızı bir ezme aparatıyla ya da bir çatal yardımıyla ezin.

    Ardından içine dövdüğünüz cevizleri ilave edin ve kenara alıp soğutun.

    3 kat yufkayı aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. En üst katına da tereyağı sürün ve yufkaları ortadan ikiye bölün. Yufkanın kısa kenarına hazırladığınız harçtan yayın ve rulo yapın.

    5’er santimlik genişlikte ruloları dilimleyin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve yufkaları fırın kabınıza yerleştirin.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

    Börekleriniz ılınınca üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.