3 Peynirli Sodalı Börek Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    3 Peynirli Sodalı Börek Tarifi
    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    • 6 adet yufka
    • 150 gr. çeçil peyniri
    • 150 gr. dil peyniri
    • 300 gr. beyaz peynir
    • 1 avuç maydanoz
    • Sosu için;
    • 1 su bardağı süt
    • yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 2,5 yemek kaşığı tereyağ
    • 2 adet yumurta( 1 adet yumurtanın sarısı üzeri için ayırın)
    • 1 adet maden suyu
    • Üzeri için;
    • 1 adet yumurta sarısı
    • susam ve çörek otu 

    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Dil ve çeçil peynirini küçük parçalarda kesin.Derin bir kaba beyaz peyniri alıp elinizle parçalara ayırıp diğer peynirleri ve incecik kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

    Sosu için;

    Tereyağını tavaya alıp ısıtın.Çok kaynatmayın.Derin bir kaba yumurtayı alıp çırpın.Sonra süt,yağları ekleyip güzelce çırpın.

    Dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. Yufka tepsinin kenarlarından dışa doğru sarkacaktır. Üzerine sostan gezdirin. Sonra ikinci yufkayı serip yine biraz sos dökün.Peynirli için yarısını bu kısma serpiştirin. Daha sonra iki yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve kalan içi yayın. En son iki yufkayı da yine soslayarak yerleştirin.

    Böreği  dilimleyin. Dilimledikten sonra 1 şişe sodayı böreğin her yerine gezdirin. Böreği fırına vermeden önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Böylece böreğiniz sosunu daha güzel çekmesine ve kabarmasına sağlayacaktır.Çırpılmış yumurta sarısını fırça yardımıyla her tarafına eşit bir şekilde sürüp çörek otu ve susam serpin.

    Fırını 190 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp ısıtın. Böreği sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar ortalama 30 dakika içerisinde pişecektir.

    Afiyet olsun 🙂

     

     

    Afiyet olsun.

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.