Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi
Brüksel lahanaları ve kök kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayın.Ardından güzelce yıkayın.Sarımsakları soyup ortadan ikiye bölün.Tencereye zeytinyağını alıp incecik kıyılmış soğan ve sarımsakları ekleyin.Soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.Julyen doğranmış havuçları ilave edin ve 2 dakika kadar kavurun.Üzerine brüksel lahanaları,şeker,tuz ve lahanaların üzerini örtecek kadar su eklemesi yapın.Lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin.Kıvama gelen lahanalara limon suyu ekleyip bir tur karıştırın.Piştikten sonra kapağı kapalı halde iyice soğuyuncaya kadar tenceresinde tutun.Servis tabağına alın.Afiyet olsun
Malzemeler- -500 gr. brüksel lahanası
- -1 adet büyük boy soğan
- -2 adet orta boy havuç
- -2-3 diş sarımsak
- -1 adet kesme şeker
- -yarım limon suyu
- -zeytinyağı
- -tuz
Yapılışı