Tavuklu Renkli Biber Dolması Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Tavuk Göğsünü minik minik doğrayın.Maydanozları, dereotunu ve naneyi incecik kıyın.Derin bir kasenin içerisine tavuk göğsünü ilave edin.Ardından ince doğranmış soğan,domates salçası ve yeşillikleri ekleyin.Domatesi de rendeleyerek üzerine ilave edip tuz ve karabiberini serpin iyice karıştırın.
Biberlerin kapaklarını çıkartarak içlerini boşaltın.Biberlerin içini parmağınızla tuz ve karabiber sürüp içerisine iç harçla doldurun.Kapaklarını kapatıp tencereye dizin.
Sosu için;
Unu sıvıyağda kavurup içerisine salçayı ekleyin. Kavrulunca önce soğuk su, sonra sıcak su ekleyerek kaynatın. Sosu biberlerin üzerine dökerek kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.Afiyet olsun
Malzemeler- -8 Adet renkli biber
- -1 adet büyük kuru soğan
- -1 su bardağı pirinç
- -1 adet tavuk göğsü
- -3 adet domates
- -1 yemek kaşığı domates salçası
- -bir tutam maydanoz
- -bir tutam dereotu
- -nane
- -sıvıyağ
- -tuz
- -karabiber
- -Sosu için:
- -1 yemek kaşığı domates salça
- -1 yemek kaşığı un
- -sıvıyağ
- -su
Yapılışı