Tavuk butlarını iyice yıkayın.Patatesin kabuğunu soyup 4’e kuru soğanı 2’e  bölün.Havucu iri halkalar halinde kesin.

Geniş bir tencereye bütün malzemeleri alın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip kapağını kapatın.

Düdüklü tencerede kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika normal tencerede ise 1-1,5 saat kadar pişirin.

Tavuk suyunu süzün ve tavuk suyunun ılımasını bekleyin.Ilıyan tavuk suyunu buzdolabı poşetlerine aktarın ve derin dondurucuya kaldırın. Tavuk suyunu derin dondurucuda 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun

Not:

Tavuk suyunu buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.