Sade Pandispanya Nasıl Yapılır?
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 fiske tuz
YapılışıYumurtaların aklarını ve sarılarını birbirine karıştırmadan ayırın. Ayırdığınız akları ve sarıları ayrı ayrı derin kaplara alın. Derin bir kabın içerisine yumurta sarılarını kremamsı bir kıvam alana kadar mikserle hızlı devirde çırpın. Ardından toz şekeri ilave edip biraz daha çırpın. Un, vanilya ve nişastayı birbirine karıştırarak eleyin. Elediğiniz unu, vanilyayı ve nişastayı azar azar ekleyerek havasını hiç kaçırmadan yavaş bir şekilde karıştırın.
Kabın içerisinde yumurta aklarını ekleyip içerisine 1 fiske tuz ilave edin. Mikserle önce düşük ayarda ardından yüksek devirde kar gibi olana kadar çırpın. Yumurta sarılarını aklara azar azar ekleyip bir spatula yardımıyla yumurta aklarını söndürmeden dikkatlice karıştırın. Kelepçeli kalıbı tereyağ ile yağlayıp hamuru kalıba dökün. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 35-40 dakika arasında kontrollü olarak pişirin. Pandispanyanız tamamen soğuduktan sonra kelepçeli kek kalıbından çıkarın. Afiyet olsun