Havuçları soyup dilimleyin.Lahanaları elinizle iri parçalar halinde doğrayın.Acurları enine doğrayın.Domatesleri dörde bölün.

5 litre kavanozun içerisine tuz ve sirke ilave edip üzerini dolduracak kadar su ekleyin.Ardından tuz tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.Daha sonra domates,lahana,havuç,acur ve süs biberlerini sırasıyla dizip aralarına kabukları soyulmuş sarımsakları yerleştirin.Üzerine boşluk kalmayacak şekilde su ile doldurun.Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp güneş görmeyen serin bir yere kaldırın.10-15 gün bekletin.Afiyet olsun