Gelinim Mutfakta Porsiyonluk Lahana Dolma Tarifi 23.12.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Porsiyonluk Lahana Dolma Tarifi 23.12.2019


    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 23.12.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler

     

     

    • 450 gr dana kıyma



    • 1,5 çay bardağı pirinç

    • 2 adet kuru soğan

    • 2 çay kaşığı tuz

    • 1 çay kaşığı pul biber

    • 1 yemek kaşığı kuru nane

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • 1 kahve fincanı sıvı yağ

    • 1 adet küçük boy lahana

    • Sosu İçin:

    • 2 yemek kaşığı domates salçası

    • 2 su bardağı su

    • 1 çay kaşığı tuz

    Yapılışı

     

     

    İç harcını hazırlamak için bir kasede kıyma, pirinç, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, domates salçası ve sıvı yağı ekleyip tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun.



    Bir tencereye yarısına kadar su ekleyip kaynatın.

    Ayırdığınız lahana yapraklarını kaynayan suya ekleyin ve 3 dakika kadar yumuşamasını sağladıktan sonra soğuk suya alın.

    Soğuduktan sonra lahana yapraklarını süzdürün.

    Bir kaseye, lahana yaprağı kaseden taşacak şekilde yerleştirin.

    Kıyma harcını çok sıkı olmayacak şekilde lahananın içine doldurun.

    Kenardan taşan lahana yapraklarını içeriye doğru kapatıp kaseden çıkarmak için ters çevirin ve pişireceğiniz fırın kabına aktarın.

    Bir kasede salça, su ve tuzu karıştırın.

    Fırın kabına yerleştirdiğiniz lahana dolmalarının üzerine hazırladığınız sosu dökün ve üzerine önce pişirme kağıdı, ardından alüminyum folyo ile sıkıca kapatıp 195 derece fırında 30 dakika pişirin. 

    Dilerseniz 25. dakikada üzerini açıp suyuyla lahana dolmalarını ıslatıp hafif kızarması için üstü açık şekilde 10 dakika kadar pişirebilirsiniz.

    Pişen lahana dolmalarının üzerini maydanozla süsleyip yoğurt ile servis edin…

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.