Gelinim Mutfakta Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi 06.04.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi 06.04.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 06.04.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler

     

    • Köfte için



       

    • 500 g kıyma

       

    • 1 soğan

       

    • 2 diş sarımsak

       

    • 3 dilim bayat ekmek içi

       

    • 1 yumurta

       

    • Tuz

       

    • Karabiber

       

    • Kimyon

       

    • Toz kırmızı biber

       

    • Dolgusu için

       

    • 2 patates

       

    • 1 havuç

       

    • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

       

    • Tuz

       

    • 4-5 dal dereotu

       

    • Üzeri için

       

    • 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

       

    • Sosu için

       

    • 1 yemek kaşığı salça

       

    • 1 su bardağı sıcak su

       

    • Yarım çay bardağı zeytinyağı

    Yapılışı

     

    Köftesi için, kıymayı derin bir karıştırma kabına alın.Soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.Ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip iyice özdeşleşene kadar yoğurun.



    Kabın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.

    Havuç ve patatesleri zar formunda doğrayıp bir tencereye alın.Üzerini geçecek kadar su ekleyip hafif diri kalacak şekilde haşlayın.Suyunu süzüp bir kaba alın ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip karıştırın.Garnitüre Tuzunu ve ince kıydığınız dereotunu ekleyin.

    Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizle küçük kase şekli vererek fırın kabına yerleştirin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.

    Kızaran köfteleri fırından alıp içlerini hazırladığınız garnitür ile doldurun.

    Salçayı sıcak su ile açıp zeytinyağını ilave edin ve fırın kabınının tabanına dökün.Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini köfte çanaklarının üzerine paylaştırın ve kaşar peynirleri eriyene kadar fırında pişirin.

    Afiyet olsun 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.