Etli Şevketi Bostan Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Şevketi Bostan Tarifi

     

     

    Malzemeler
    • -500 gr. ayıklanmış şevketi bostan
    • -250 gr. kuşbaşı et
    • -2 adet kuru soğan
    • -zeytinyağı
    • -sıcak su
    • -tuz
    • Terbiyesi için;
    • -yarım limon suyu
    • -1 adet yumurta sarısı
    • -1 yemek kaşığı un
    Yapılışı

    Ayıklanmış Şevketi bostanların yeşil kısımlarını kesin. Ardından 3 cm boyunda doğrayın bol suda yıkayın.Daha sonra limonlu suda 15-20 dakika kadar bekletip süzün.Tencereye etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun.Kavrulan etlerin üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ve zeytinyağı ilave edip 1-2 dakika kadar kavurun.

    Şevketi bostanları ekleyip rengi değişinceye kadar pişirin.Üzerine sıcak su ilave edip kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.

    Terbiyesi için;

    Derin bir kasenin içerisine yumurta sarısı, un ve limon suyu ilave edip iyice çırpın.Yemeğin suyundan 1 kepçe alıp azar azar ilave edin.Terbiyeyi pişen yemeğe ilave edip karıştırın.Bir taşım daha kaynatıp tuzunu ilave edip ocaktan alın.

    Afiyet olsun

     

3 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.