Domateslerin tepesine bıçak yardımıyla artı şeklinde çok derin olmayan bir kesikler atın.Tencerede su kaynatın.Kaynayan tencerenin içerisine domatesleri atıp 20-25 saniye kadar tutup süzgeç yardımıyla alıp ayrı bir derin bir kabın içerisindeki buzlu suyun içerisine alın.Soğuyan domatesin kabuklarını elinizle soyup küpler halinde doğrayın.

Küp küp doğranan domatesleri poşetlere bölün.Poşetlerin havası alıp ağzını sıkıca kapatın.Derin dondurucuya domatesleri yerleştirin.Domates poşetlerini kullanacağınız zaman dondurucudan çıkartın. Buzdolabında çözülmesini sağlayın. Afiyet Olsun