Bayat Ekmek Omleti Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Domatesleri kabuklarını soyun.Biberleri ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.Derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırıp çatal yardımıyla çırpın.İçerisine doğranmış domates,biber,siyah zeytin ve peynirleri ilave edin.Ardından küpler halinde doğranmış bayat ekmekleri,ince kıyılmış maydanozları ve baharatları ilave edip iyice harmanlayın.Tavaya bir miktar tereyağ koyun ve omleti tavaya yayın.Tavayı tencere kapağıyla kapatıp çift taraflı olarak kızartın.Omleti ocaktan almaya yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpin.Kaşar peyniri eriyince ocaktan alıp servis tabağına aktarın.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- -2 adet yumurta
- -1-2 dilim bayat ekmek
- -1 adet küçük domates
- -1 adet küçük kırmızı biber
- -1 adet yeşil biber
- -5-6 adet siyah zeytin
- -bir tutam maydanoz
- -1 dilim beyaz peynir
- -1 dilim kaşar peyniri
- -yarım yemek kaşığı tereyağ
- -az karabiber
- -arzuya göre kırmızı pulbiber
Yapılışı