Acı Sivri Biber Turşusu Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -400 gr. acı sivri biber
- – yarım su bardağı üzüm sirkesi
- -1-1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- -5-6 diş sarımsak
- -aldığı kadar su
- -Üzeri için:
- -maydanoz ( isteğe bağlı)
YapılışıAcı Sivri Biber Turşusu
Biberleri bol suda yıkayın. Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp orta kısımlarından bıçakla delin. Ardından kavanoza sıkı sıkı yerleştirin. Sarımsakları soyup irice doğrayıp aralarına sıkıştırın. En üste maydanozları yerleştirin. Sirkeyi kavanoza dökün. Üzerini tamamlayacak kadar da su doldurun. Kavanozdaki su ve sirke karışımını tencereye boşaltın. Su ve sirke karışımın içine tuzu atıp karıştırın. Kaynayan su ve sirke karışımını biberlerin üzerlerine dökün ve sıkıca kavanozun kapağını kapatın.
Karanlık ve serin bir yerde saklayın.10 gün içerisinde acı biber turşunuz yenmeye hazır.
Afiyet olsun
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
Merhaba :):Ben hemen yenmemesi, yani uzun süreli saklama için sıcak su ve tuz koymuyorum. Sadece su, sirke ve sarmısakla yapıyorum. Güzel olduğunu ancak tuzsuz olduğunu sölüyorlar. Sizce yaptığım doğrumudur?