Köfte için;

Öncelikle soğanı rendeleyin.Derin bir kabın içerisine galeta unu hariç tüm malzemeleri ilave edip yoğurun.Ardından galeta unu ekleyip kıvamını alana kadar tekrardan yoğurun.Köfte harcından parçalar koparıp yuvarlaklar yapın.

Ispanakları ayıklayıp bol suda iyice yıkayın.Biberleri iyice yıkayıp doğrayın.Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında köfteleri ilave edin.Başka bir tavanın içerisine biber ve sarımsakları ilave edip yağda pişirin.Daha sonra doğranmış ıspanakları ilave edip kavrulunca tuz ekleyip servis tabağına alın.Biraz soğuyunca  üzerine yoğurt gezdirip köfteleri dizin.Sos tavasında tereyağı ilave edip eritin.Üzerine erimiş tereyağı gezdirip sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun