Ver Fırına Zahide Çetin’in Yoğurtlu Patlıcanlı Kebap Tarifi 18.03.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Zahide Çetin’in Yoğurtlu Patlıcanlı Kebap Tarifi 18.03.2015

     

    Kıymaları ve tüm diğer malzemeleri rondodan geçirin. Yumurtayı ekleyip iyice yoğurun. Buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.

    Lavaş için;

    Unun ortasını açıp (suda eritilmiş) maya, tuz, bir tatlı kaşığı kadar sirke koyup yumuşak kıvamlı bir hamur yapın.

    Kıymalarınızı 180 derece fırında pişirin. Aynı zamanda patlıcanları da fırına koyup közleyin. Yoğurdun içine patlıcanları küçük küçük doğrayıp sarımsakladıktan sonra buzdolabına kaldırın. Lavaşları ince açıp tereyağı sürün. İçerisine kıyma koyup rulo şeklinde sarın. Küçük küçük dilimler kesip yoğurtlu sosun üzerine koyun. Üzerine domates sosu ve tereyağı gezdirip maydanozla servis edinAfiyet olsun

    Malzemeler

    150 gr orta yağlı kuzu kıyma
    150 gr orta yağlı dana kıyma
    1 adet yumurta
    2 adet soğan
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    1 bardak yeşil file antep fıstığı
    2-3 dilim bayat ekmek

  • -lavaş için;
  • -500 gr un
  • -yarım maya
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -1 tatlı kaşığı sirke
  • -aldığı kadar un
  • -4 adet domates
  • -5-6 adet çeri domatesi
  • -4 adet sivri biber
  • -4 orta boy patlıcan
  • -2 kase yoğurt (yarısı süzme)
  • -3 tane sarımsak
  • -bir bağ maydanoz
  • -domates sos için;
  • -1 su bardağı domates püresi
  • -2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • -tuz
  • -karabiber
  • -pul biber
  • -1 yemek kaşığı sirke
  • -şeker
Yapılışı
Nefis Soğan Dolması Tarifi Nefis Soğan Dolması Tarifi
Belen Tava Tarifi Belen Tava Tarifi
Arda’nın Ramazan Mutfağı Süt Lokum Tatlısı Tarifi 07.04.2023 Arda’nın Ramazan Mutfağı Süt Lokum Tatlısı Tarifi 07.04.2023
Arda’nın Ramazan Mutfağı Kıymalı Rulo Börek Tarifi 07.04.2023 Arda’nın Ramazan Mutfağı Kıymalı Rulo Börek Tarifi 07.04.2023
Nefis Soğan Dolması Tarifi Nefis Soğan Dolması Tarifi
Belen Tava Tarifi Belen Tava Tarifi
Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Ekşili Köfte Çorbası Tarifi
Lokmalık Tarçınlı Kurabiye Tarifi Lokmalık Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.