Ver Fırına Zahide Çetin’in Yoğurtlu Patlıcanlı Kebap Tarifi 18.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Zahide Çetin’in Yoğurtlu Patlıcanlı Kebap Tarifi 18.03.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Kıymaları ve tüm diğer malzemeleri rondodan geçirin. Yumurtayı ekleyip iyice yoğurun. Buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.

    Lavaş için;

    Unun ortasını açıp (suda eritilmiş) maya, tuz, bir tatlı kaşığı kadar sirke koyup yumuşak kıvamlı bir hamur yapın.

    Kıymalarınızı 180 derece fırında pişirin. Aynı zamanda patlıcanları da fırına koyup közleyin. Yoğurdun içine patlıcanları küçük küçük doğrayıp sarımsakladıktan sonra buzdolabına kaldırın. Lavaşları ince açıp tereyağı sürün. İçerisine kıyma koyup rulo şeklinde sarın. Küçük küçük dilimler kesip yoğurtlu sosun üzerine koyun. Üzerine domates sosu ve tereyağı gezdirip maydanozla servis edinAfiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

    150 gr orta yağlı kuzu kıyma
    150 gr orta yağlı dana kıyma
    1 adet yumurta
    2 adet soğan
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    1 bardak yeşil file antep fıstığı
    2-3 dilim bayat ekmek

  • -lavaş için;
  • -500 gr un
  • -yarım maya
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -1 tatlı kaşığı sirke
  • -aldığı kadar un
  • -4 adet domates
  • -5-6 adet çeri domatesi
  • -4 adet sivri biber
  • -4 orta boy patlıcan
  • -2 kase yoğurt (yarısı süzme)
  • -3 tane sarımsak
  • -bir bağ maydanoz
  • -domates sos için;
  • -1 su bardağı domates püresi
  • -2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • -tuz
  • -karabiber
  • -pul biber
  • -1 yemek kaşığı sirke
  • -şeker

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.