Ver Fırına Zahide Çetin’in Sebzeli Hamburger Tarifi 24.03.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Zahide Çetin’in Sebzeli Hamburger Tarifi 24.03.2015

     

    Köftesi için;

    Tüm malzemeleri robottan geçirip 5 dk kadar yoğurup dinlenmeye alın. ılık süt ve su karışımına maya ve şekeri koyup 5 dk dinlendirin. yumuşak bir hamur yapıp 20 dk kadar sıcak fırında dinlendirin. Köfteleri az yağda kavurup 10 dk. 180 derece fırında pişirin.Hamura köpek şeklini verip 200 derecede 10 dk pişirin. Arasını kesip köfte ve marulla servis edin.

    Fındık kremalı kaplumbağa için;

    Aynı hamurdan kaplumbağalar yapıp içersine çikolata sürün. 200 derecede 10 dk pişirin.

    İçecek için;

    Portakalları sıkın. Çilekleri püre haline getirin. Nane ve çilekle servis edin.

    Burger sos için;

    Soğanı rendeleyin ve diğer tüm malzemeleri yoğurtla karıştırın.

    Afiyet olsun

     

    Malzemeler
  • -115 gr mantar
  • -2 adet soğan
  • -1,5 su bardağı haşlanmış nohut (kabuksuz garnitür olabilir)
  • -1 adet kabak
  • -1 adet havuç
  • -1 adet patates
  • -kişniş
  • -1 adet yumurta
  • -250 gr hindi kıyma
  • -1 diş ezilmiş sarımsak
  • -1 kaşık soya sosu
  • -tuz
  • -karabiber
  • -zencefil (toz)
  • -köri
  • -kimyon
  • -5-6 kaşık galeta unu
  • -25 gr kaju fıstığı
  • -100 gr yulaf (açmak için)
  • -maydanoz
  • -Hamuru için ;
  • -1 su bardağı ılık su
  • -1 su bardağı zeytinyağı
  • -1 su bardağı ılık süt
  • -1 adet yumurta
  • -1 paket yaş maya
  • -1 yemek kaşığı toz şeker
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -5,5 bardak un
  • -Haşlamak için;
  • -2 yumurta
  • -İçecek için ;
  • -6-7 adet portakal
  • -4 dal taze nane
  • -15 adet çilek
  • -Tatlı; (fındık kremalı kaplumbağa)
  • -150 gr fındık kreması
  • -100 gr dovülmüş antep fıstığı
  • -Burger sos
  • -3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • -yarım taze soğan
  • -2 damla limon sosu
  • -2 dal dereotu
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.