Ver Fırına Onur Akbaş’ın Adana Kebabı Tarifi 30.10.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ver Fırına Onur Akbaş’ın Adana Kebabı Tarifi 30.10.2015

     

     

    Onur Akbaş’ın Adana Kebabı Tarifi

    Zırhta çekilmiş erkek kzu etini yine zırhta çekilmiş kuyruk yağı ile birlikte karıştırın.Zırhta çekilmiş kırmızı kapya biberi ufak ufak kıyın.Ardından hepsini karıştırın.İçerisine tuz,kırmızı toz biber ve sulandırdığınız pul biberi ekleyin.İyice yoğurun.220 derece fırında kıymalar pişene kadar bırakın.Maydanozlu sumaklı soğan salatası ve közlenmiş domates , biber eşliğinde servis edin.Afiyet olsun

     

     

     

    Malzemeler
  • -500 gr. erkek kuzu eti zırhta çekilmiş kıyma(kassız tarafından kebaplık)
  • -125 gr. kuyruk yağı zırhta çekilmiş
  • -tuz
  • -kırmızı toz biber
  • -kapya biber
  • -pul biber
  • -domates
  • -biber
  • -soğan
  • -maydanoz
  • -sumak
  • -limon
  • -pide( yoksa lavaş)
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.