Trt 1 Pastane Tonbalıklı Köfte Tarifi 05.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Trt 1 Pastane Tonbalıklı Köfte Tarifi 05.10.2015
Tonbalıklı köfte için;
Soğanı ve sarımsağı bıçak yardımıyla incecik kıyın.Derin bir kasenin içerisine tonbalık,soğan,sarımsak,taze zencefil,1 su bardağı ekmek kurusu ve baharatlarını ilave edip yoğurun.Yoğrulan tonbalıklı köfte harcını elinizle yuvarlayın.Teflon tavaya bir miktar sıvıyağ ekleyip kızdırın.Kızgın yağda tonbalıklı köfteleri çevirerek pişirin.
Biberiyelerin alt kısımlarını çıkarın.Servis tabağına bir parça pastırma üzerine tonbalıklı köfte ve bir parça daha pastırma ekleyip biberiye yardımıyla sabitleyin.Afiyet olsun
Malzemeler- -tonbalığı
- -soğan
- -1 çay kaşığı zencefil
- -1 su bardağı ekmek kurusu
- -1 diş sarımsak
- -sıvıyağ
- -pastırma
- -biberiye
- -pulbiber
- -karabiber
Yapılışı